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【1010字】【中秋吃月饼】谈谈我喜欢吃的月饼

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[生活随笔] 【1010字】【中秋吃月饼】谈谈我喜欢吃的月饼 [复制链接]

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发表于 2013-9-22 13:53:55 |显示全部楼层
本帖最后由 花开锦绣正逢君 于 2018-11-6 12:39 编辑

     一年一度的中秋佳节又纷至沓来,每年这个时候街上到处都有月饼的小摊,有的是重没见过的小品牌,有的是一直被大家熟知的老牌子像莲香楼、潘祥记、稻香村。现在生活的物质资源越来越丰富,月饼的种类和馅料也是花样百出。
     我国月饼品种繁多,按产地分就有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。
    看看,这样子你眼花缭乱了不?不过在众多的种类和馅料里,我最喜欢的还是月饼宗族里的龙头老大——广式月饼。
    广式月饼的特点是皮薄、松软、香甜、馅美。而且广式月饼的用料很是考究,工艺也很精细,相较其他的地方制作流程它也严谨。一直以来广式月饼以皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷令社会不同阶层,不同收入水平,不同生活趣味的消费者垂涎。所以当然的,我就被它俘虏啦。
    在众多的广式月饼的品牌中我犹喜欢广州莲香楼的莲蓉月饼。(上次去广州的时候还特意去了莲香楼各买一包红莲蓉和白莲蓉,打算回家自己弄弄,可是技术问题,我做的好难吃!)莲蓉月饼酥软的饼皮,绵甜、糯软且带莲香的馅料,一口咬下去,嗯!真的是好幸福的感觉啊!!!最最重要的是,接着再喝一口淡淡的毛尖茶,那个真叫回味无穷。如果这个时候再抬头看看天上挂着的一轮圆圆的皓月,带着淡淡桂花清香的风徐徐袭来,那是个怎样的惬意的时候啊!!!
    如果莲蓉月饼里再加上些蛋黄——成了蛋黄莲蓉月饼,恩,滋味也是很不错的!如果你觉得莲蓉月饼有些腻人了,我再推荐一款我也喜欢的月饼——梅干月饼,这款月饼的馅料是梅子干,所以甜中带着一点酸,吃上去酸酸甜甜的很解腻!!!
    其实我喜欢的月饼口味还有好多,不过我一直知道月饼的能量比较高,最近还看到说是一个像手掌这么大的月饼抵得上三碗白饭的热量(不知可不可信?)所以我在吃月饼上还是比较节制的,像那些如滇式,饼皮是奶油,内陷是火腿、或是含糖量太高的月饼我一般敬而远之。还有我最不喜欢的就是馅料里含有冬瓜或是一整颗冰糖的那种,特别恐怖的,有木有?!
    最后套一句台词:“月饼虽好,可不要贪多啊!”谢谢您们能和我一起分享我的月饼喜好,祝大家生活快乐,幸福安康!!!

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梵音烬莲华。  在2013-9-23 08:03  送朵鲜花  并说:活动奖励
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发表于 2013-9-22 19:55:45 |显示全部楼层
楼主好专业 恍惚看到了高中语文课本的赶脚~挖鼻~
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发表于 2013-9-22 19:57:42 |显示全部楼层
顶楼上,我也是这种赶脚。。
好详细啊……
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发表于 2013-9-22 23:35:13 |显示全部楼层
吃过一种老板给的月饼水果味的  小小的特别好吃 挺贵的 不记得品牌了 哎  话说我不吃月饼的 这是我记忆中最好吃的啦 不腻 甜甜的很有糕点的感觉
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发表于 2013-9-25 22:53:08 |显示全部楼层
我永远是双黄莲蓉最赞
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发表于 2018-10-22 13:53:19 |显示全部楼层
本来不太喜欢吃月饼的,但看到楼主写得又觉得月饼很好吃的样子……
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凌空拂水散迥音 + 12 恭喜你,找到了小幽灵

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世事一场大梦,人生几度秋凉
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发表于 2020-7-4 18:25:11 |显示全部楼层
本人是糕点控,什么陷月饼我都喜欢吃,甜口咸口我都很喜欢!
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发表于 2020-7-5 20:38:17 |显示全部楼层
楼主是打算写课本吗?刚写好一些阅读题,可以帮忙分析哟~
话说现在很少见一些月饼了,小时候一直都很爱的。
至于现在,我果然还是更喜欢甜甜的口味!
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发表于 2020-7-5 20:46:06 |显示全部楼层
突然想起来现在的食物里都有好多添加剂,各位不要吃过量了哟~
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